ikan papuyu

Bagi masyarakat Banjar Kalimantan Selatan, ikan papuyu adalah salah satu ikan primadona sebagai ikan konsumsi. Rasanya yang gurih dan lezat benar-benar membuat ikan ini selalu dicari dan membuat orang ketagihan untuk menyantapnya. Ikan yang bernama ilmiah Anabas testudeneus Bloch termasuk dalam Phyllum Chordata, Sub kelas Teleostei, Ordo Labyrinthici, Family Anabantidae dan genus Anabas. Beberapa nama daerah ikan papuyu yaitu betik (Jawa dan Sunda), puyu (Malaya), puyo-puyo (Bintan), Geteh-geteh (Manado) dan Kusang (Danau Matanua).

Secara morfologis bentuk tubuh ikan papuyu agak lonjong dan menjadi pipih kebagian belakang, ukuran kepala lebih besar dari badan dan mulutnya tidak dapat disembulkan sebagaimana ikan mas. Semua bagian badan dan kepala bersisik kasar dan besar-besar dengan warna agak kehijauan. Sirip ekor bentuknya bulat, jari-jari keras dan sirip perut serta kelopak insang dapat digerakkan dan dapat digunakan untuk bergerak (berjalan) dipermukaan tanah. Beratnya di alam dapat mencapai 250 gram per ekor.

Ikan papuyu banyak ditemui di perairan umum seperti danau, sungai, rawa dan genangan air tawar. Daerah penyebarannya meliputi Kalimantan, Sumatera, Jawa, Sulawesi dan Papua. Dialamnya ikan papuyu tumbuh normal pada kisaran kualitas air untuk suhu 240C – 34oC dan derajat keasaman (pH) 4 – 8. Ikan papuyu tahan terhadap kekeringan dan kadar oksigen yang rendah. Biasanya tahan hidup selama 1 minggu tanpa air dan tinggal dalam lumpur selama 1 – 2 bulan.

Di alam ikan papuyu biasanya memijah pada awal musim penghujan yaitu pada kawasan yang kering pada musim kemarau dan berair pada musim penghujan. Jika kawasan itu sudah digenangi air maka ikan papuyu akan pergi ke daerah itu untuk memijah. Selama musim penghujan dapat terjadi 3 kali proses pemijahan. Telur ikan papuyu bersifat melayang (pelagis) dan akan terbawa arus dan masuk ke rawa-rawa, danau maupun genangan air lainnya di perairan umum.

AdminBudidaya IkanFeaturedikan papuyu,sifat ikan papuyu
Bagi masyarakat Banjar Kalimantan Selatan, ikan papuyu adalah salah satu ikan primadona sebagai ikan konsumsi. Rasanya yang gurih dan lezat benar-benar membuat ikan ini selalu dicari dan membuat orang ketagihan untuk menyantapnya. Ikan yang bernama ilmiah Anabas testudeneus Bloch termasuk dalam Phyllum Chordata, Sub kelas Teleostei, Ordo Labyrinthici, Family...